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オクラは、ネバネバとした食感と鮮やかな緑色で、夏の食卓に欠かせない野菜。
そんなオクラには、見た目や栄養だけでなく、ロマンチックな由来を持つ記念日「オクラの日」が存在するのをご存じでしょうか？
本記事では、「オクラの日」の由来や栄養価、記念日の楽しみ方までを詳しく解説いたします。
オクラの日（8月7日の記念日）とは？
「オクラの日」は、8月7日で、岩手県盛岡市の青果店「やおやささき」によって制定され、日本記念日協会にも正式に登録されています。
なぜ8月7日かというと、日付の由来はオクラの断面が星形をしていることにちなんでいます。
8月7日は「月遅れ七夕」として星に願いを込める日でもあり、「オクラの星形が願いを運ぶ」との思いからこの日が選ばれました。
願いが叶う野菜、オクラの魅力
オクラはその見た目だけでなく、夏に最適な栄養素を豊富に含んでいます。
主な栄養と健康効果
- ムチン：胃腸の粘膜を保護し、消化を助ける
- 食物繊維：腸内環境を整え、便秘予防にも効果的
- ビタミンC・A・B群：免疫力向上や疲労回復、美肌にも貢献
- カリウム：塩分を排出し、むくみや高血圧の予防に役立つ
暑さで体調を崩しやすい夏に、オクラは自然のサポート食品といえるでしょう。
まとめ
「オクラの日」は、単なる語呂合わせにとどまらず、七夕の文化や夏野菜の栄養価と結びついた食育的・文化的意義のある記念日です。
星のような形に願いを込めて、夏の元気をオクラで補いましょう。
この機会に、家庭の食卓に一品オクラ料理を加えてみてはいかがでしょうか。
