お茶漬けの日（5月17日の記念日）とは？意味・由来【今日は何の日】

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5月17日は「お茶漬けの日」です。

日本の食卓に欠かせない、手軽で美味しいお茶漬け。

今回は、「お茶漬けの日」の由来や、お茶漬けの歴史について解説いたします。

お茶漬けの日とは（由来・意味）

日付の由来は、永谷園の創業者である永谷嘉男の先祖であり、江戸時代に煎茶の製法を発明した永谷宗円（ながたに そうえん）の命日（1778年5月17日）にちなんでいます。

この記念日は、お茶漬けの食文化を後世に伝え、その魅力を多くの人に知ってもらうことを目的としています。

お茶漬けの歴史

お茶漬けの歴史は古く、日本の食文化と深く結びついています。

水飯・湯漬けの時代

平安時代から鎌倉時代にかけては、冷やご飯に水をかける「水飯（すいはん）」や、お湯をかける「湯漬け」が食べられていました。

特に夏場は水飯が好まれました。

お茶漬けの誕生

室町時代から室町時代後期にかけて、お茶が普及し始めると、お湯の代わりにお茶をかける「お茶漬け」が誕生しました。

江戸時代になると、煎茶が庶民にも広まり、お茶漬けは手軽な食事として定着しました。

奉公人が仕事の合間に素早く食事を済ませるための「ファストフード」としての役割も果たしていました。

まとめ

5月17日の「お茶漬けの日」には、いつもより少し贅沢な具材を用意して、特別なお茶漬けを楽しんでみてはいかがでしょうか。

新鮮な真鯛のお刺身を使った鯛茶漬けや、高級な梅干しを使った梅茶漬けなど、自分好みの最高の一杯を見つけるのも楽しいものです。

また、永谷園の「お茶づけ海苔」の歴史に思いを馳せながら、定番の味を味わうのもおすすめです。