ラーメンの日（7月11日の記念日）とは？意味・由来【今日は何の日】

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毎年7月11日は「ラーメンの日」です。

日本の国民食として、今や世界中で愛されているラーメン。

今回は、ラーメンの日の由来や、日本で初めてラーメンを食べたとされる水戸黄門（徳川光圀）との関係について解説いたします。

ラーメンの日(7月11日の記念日）

「ラーメンの日」は毎年7月11日で、ラーメン産業の振興・発展と日本独自のラーメン文化を支えることを目的として、一般社団法人・日本ラーメン協会によって制定されました。

日付が7月11日である理由は、7をレンゲの形に、11を箸の形に見立てて。

もう一つは日本で最初にラーメンを食べたとされる水戸藩主・徳川光圀（水戸黄門）の誕生日が、1628年7月11日であることにちなんでいます。

由来の理由	詳細な解説
視覚的な見立て	「7」をラーメンを食べる「レンゲ」の形に、「11」を「箸」の形に見立てたというユニークな理由です。
水戸黄門の誕生日	日本で最初にラーメンを食べた人物とされる水戸藩主・徳川光圀（水戸黄門）の誕生日が、1628年7月11日であることにちなんでいます。

テレビの時代劇でおなじみの「水戸黄門」こと徳川光圀は、学者肌で非常に好奇心が強い人物でした。

彼は中国の明から亡命してきた儒学者・朱舜水（しゅしゅんすい）を水戸藩に招き、学問だけでなく外国の文化も積極的に取り入れていました。

その際、朱舜水から中華麺の文化を学んだとされており、これが「光圀が日本で最初にラーメンを食べた人物」と言われる所以です。

当時の将軍・徳川綱吉が「生類憐れみの令」を出していたにもかかわらず、光圀は肉類で出汁をとったスープを味わっていたという豪快な逸話も残されています。

現在、茨城県水戸市では、光圀が食べたとされるラーメンを再現した「水戸藩らーめん」がご当地ラーメンとして販売されています。

麺にレンコン粉を練りこみ、ニラ、ラッキョウ、ネギ、ニンニク、ショウガの「五辛」を添えるのが特徴です。

ラーメンは、醤油、味噌、塩、豚骨といった基本の味から、つけ麺、まぜそば、家系、二郎系など、日本独自の進化を遂げてきました。今や「Ramen」は世界共通語となり、海外でも大ブームを巻き起こしています。

7月11日の「ラーメンの日」には、普段は食べない新しいジャンルのラーメンに挑戦してみてはいかがでしょうか。