豆腐の日（10月2日の記念日）とは？由来・意味・雑学まとめ【今日は何の日】

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10月2日は豆腐の日です。

毎日の食卓で親しまれる豆腐に目を向け、その歴史や作り方、栄養を知るきっかけとなる日です。

今回は豆腐の日がなぜ10月2日なのか、制定の由来も解説いたします。

豆腐の日とは？由来・意味・制定日

豆腐の日は、毎年10月2日で日本豆腐協会が制定しました。

10月2日は「10（とう）・2（ふ）」で「とうふ」と読む語呂合わせにちなむと広く知られています。

なお、豆腐に関する記念日には、毎月12日を「豆腐の日」とする慣行もあります。

木綿豆腐は、固めた豆腐を崩して型に入れ、圧力をかけて水分を抜きます。絹ごし豆腐は、より濃い豆乳をそのまま固める製法です。

文部科学省の食品成分データベースでは、木綿豆腐100グラム当たりのエネルギーは73キロカロリー、カルシウムは93ミリグラムとされています。

種類によって成分が異なる点も面白いですね。

10月2日の豆腐の日は、日本豆腐協会が1993年に制定したとする記念日です。

「とう（10）・ふ（2）」の語呂合わせにちなむとされ、長く日本の食文化を支えてきた豆腐を見直す日でもあります。

奈良時代から続くとされる歴史や、木綿・絹ごしの違いを知ると、いつもの一品をより楽しく味わえます。