納豆の日（7月10日の記念日）とは？意味・由来【今日は何の日】

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毎年7月10日は「納豆の日」です。

日本のごはんのお供の定番であり、世界に誇る健康食品でもある納豆。

今回は、納豆の日の由来や、平安時代から続く納豆の歴史も解説いたします。

納豆の日の由来と制定

「納豆の日」は毎年7月10日で、日付の「なっ（7）とう（10）」という語呂合わせに由来しています。

もともとこの記念日は、1981年（昭和56年）に「関西納豆工業協同組合」が制定した関西地域限定の記念日でした。

当時、関西地方では納豆を食べる習慣が少なく、納豆が苦手な人が多かったため、消費拡大を狙って制定されたのです。

その後、この取り組みが全国に広がり、1992年（平成4年）に全国納豆協同組合連合会（納豆連）が改めて全国的な記念日として制定しました。

なお、納豆連はこれとは別に、1月10日を「い（1）と（10）」の語呂合わせから「糸引き納豆の日」に制定しています。

納豆の歴史は非常に古く、その起源は平安時代にまで遡ります。

「納豆」という言葉が確認できる最古の文献は、11世紀半ば頃に儒学者・藤原明衡（ふじわらのあきひら）が記した『新猿楽記（しんさるごうき）』です。

このことから、平安時代にはすでに納豆が存在していたことが分かっています。

語源の説	詳細な解説
納所（なっしょ）説	寺院において金銭や米穀などの出納を行う場所である「納所」で作られていたことに由来するという説。現在最も有力とされています。
献上説	将軍や身分の高い人に「納」めた「豆」であることから「納豆」と名付けられたという説。

現在では、関西地方でも納豆は広く食べられるようになり、全国のスーパーで手軽に手に入る日常食となりました。

タレの味も、昆布だし、かつおだし、しそ風味、たまご醤油など多様化し、毎日食べても飽きない工夫がされています。

7月10日の「納豆の日」には、いつもより少し高級な納豆を買ってみたり、キムチやオクラ、ネギなどをトッピングしてアレンジレシピを楽しんでみてはいかがでしょうか。