福神漬の日（7月29日の記念日）とは？意味・由来【今日は何の日】

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毎年7月29日は「福神漬の日」です。

カレーライスに欠かせない名脇役である福神漬（ふくじんづけ）。

今回は、福神漬の日の由来と、その縁起の良い名前の歴史について解説します。

福神漬の日（７月２９日の記念日）

「福神漬の日」は毎年７月29日で、東京都千代田区に本社を置き、福神漬などの漬物や調味料を製造・販売する食品メーカー「株式会社新進」によって制定されました。

日付の由来は、福神漬の名前の由来である「七福神」から、「しち（7）ふ（2）く（9）」と読む語呂合わせから来ています。

また、カレーに添えられている福神漬を食べて、暑い夏を乗り切り夏バテを防いでもらおうという願いも込められています。

福神漬という非常に縁起の良い名前には、主に2つの由来の説があります。

名前の由来（諸説）	詳細な解説
7種類の野菜説（有力説）	ダイコン、ナス、キュウリ、レンコン、ナタマメ、シソ、ショウガという7種類の野菜を使用していることから、これを「七福神」になぞらえて命名されたという説です。
食費が浮く説	「ご飯にこれさえあれば他におかずが要らず、食費が浮いてお金が貯まる」ことから、まるで福の神のような美味しいお漬物だとして名付けられたという説です。

福神漬がカレーライスの定番の付け合わせとなったのは、20世紀初頭のことです。

外国航路の客船の食堂で、カレーライスに福神漬が添えられて提供されたのが始まりとされています。

それ以来、甘じょっぱい味とパリパリとした食感がスパイシーなカレーと絶妙にマッチし、今日まで愛され続けています。

制定元の株式会社新進では、1930年（昭和5年）から福神漬を「新進漬」の名称で発売し、長年にわたり日本の食卓を支えてきました。

福神漬はカレーだけでなく、チャーハンやオムライス、焼きそばなどとも相性が抜群です。

また、現代人に不足しがちな野菜を手軽に摂取できる食品でもあります。

7月29日の「福神漬の日」には、ぜひ美味しいカレーライスと一緒に、7種類の野菜が詰まった縁起の良い福神漬をたっぷりと味わってみてはいかがでしょうか。